Heute ist es so weit! Nervös stellt Iris ihre Zutaten auf ihrem Tisch bereit. Mehl, Zucker, Butter, Natron und Eier für das Grundrezept der Donuts. Dazu Honig und zwei Packungen Blaubeeren. 

Professorin Kathleen erklärt ihnen noch einmal ihre heutige Aufgabe – eine Leckerei für die eigene Elfe vorbereiten – bevor der eigentliche Test beginnt. Das Auswählen und Einkaufen der Zutaten, die Iris zuvor auf ihrem Tisch bereitgestellt hatte, gehört bereits zur heutigen Gesamtaufgabe. Denn was wäre ein Bäcker ohne entsprechende Vorbereitung, Rezept und Zutaten?

Elisa sitzt neben den anderen Elfen und lächelt Iris aufmunternd zu. Heute dürfen die Elfen nicht mithelfen, sondern die Schülerinnen sollen sich selbst an einem köstlichen Rezept versuchen. 

„Denkt daran – eine Leckerei herstellen ist eine Sache, aber eine Leckerei für jemanden herzustellen, ist etwas ganz besonderes und persönliches. Bitte denkt an die Vorlieben eurer Elfe, was sie gern ist, was ihr gefallen würde, und lasst diese Gedanken beim Backen und Verzieren einfließen. Vergesst dabei nicht, eure positiven Gefühle – Liebe, Freundschaft, ein Gefühl von Verbundenheit und Familie – zur Geltung kommen zu lassen. Mit Liebe zu Backen schafft ganz besondere Süßigkeiten!“, erklärt Professorin Kathleen noch einmal. 

Dann klingelt die Professorin mit einer Glocke und alle dürfen mit ihren Vorbereitungen für das ausgewählte Rezept beginnen. Auch Iris startet sofort und stellt ihre Zutaten in eine Reihe auf. Dann greift sie sich die Butter und erwärmt sie leicht, sodass sie zart und weich wird, und verrührt sie mit dem abgewogenen Zucker. Dann gibt sie die Eier hinzu und schlägt alles zusammen auf. Iris hat extra etwas weniger Zucker verwendet, sodass sie noch etwas Honig hinzugeben kann. Die leicht würzige Süße des Honigs ist etwas, was Elisa unglaublich liebt! Schließlich vermischt sie das Natron und das Mehl in einer anderen Schüssel und siebt es vorsichtig in die verquirlte Masse aus Ei, Butter, Zucker und Honig. Nach und nach wird der Teig fester und Iris bemüht sich, dass ihre Gedanken nicht abdriften. Immerhin ist dieses Gebäck für Elisa, die sie seit ihrem Schulstart hier an der Akademie voller Freude, Gewissenhaftigkeit und Stärke unterstützt hat. 

Nachdem der Donut-Teig fertig ist, rollt Iris ihn aus und sticht mithilfe einer runden Form die Donut-Kreise aus. Dann testet sie mithilfe eines Thermometers die Temperatur des Öls, in dem die Ringe frittiert werden sollen. Nach und nach brät sie die Kringel goldbraun und lässt sie auf einem Gitter abtropfen. 

Nun sind alle Donuts fertig gebraten und verströmen schon einen wunderbaren Duft. Der ganze Klassenraum riecht einfach himmlisch. Vorsichtig schlägt Iris dann den Honig auf und mischt selbstgemachtes Beerenpüree aus den Blaubeeren dazu. Eine cremige Masse entsteht, die sie mithilfe einer Spritztüte in die fertigen Donuts spritzt. Die Füllung, die Iris sich ausgedacht hat, soll die Freundschaft zwischen ihr und Elisa symbolisieren – Elisa, die den Honig so liebt und Iris, die Blaubeeren als Lieblingsfrucht hat. Noch dazu ist der verwendete Honig selbst gesammelt von den beiden!

Zuletzt wälzt Iris den Donut in Zucker und sprenkelt ein wenig Honig darüber. Dann dekoriert sie den Donut mit blauen und silbernen Streusseln. Schließlich zaubert sie noch: „Glitzere, La Le Lillium!“ – und der Donut schimmert und glitzert magisch. 

Als Iris die Hand hebt kommt Professorin Kathleen zu ihr und beginnt mit ihren Fragen: „Welche Zutaten hast du verwendet? Wie waren deine Arbeitsschritte. Warum hast du das Mehl gesiebt?“ Nach den ersten Standardfragen, die Iris etwas nervös beantwortet, kommen sie zu den persönlichen. „Wie symbolisiert der Donut deine Elfe?“ Iris räuspert sich und antwortet dann: „Elisa und ich sind ein Team, daher wollte ich etwas schaffen, was Elisa schmecken wird, aber auch uns als Freunde symbolisiert. Daher habe ich Honig sowohl in den Teig, als auch in die Füllung einfließen lassen, weil ihr Honig so gut schmeckt. Die Blaubeeren symbolisieren mich und ich weiß, dass Elisa sie auch mag – sozusagen eine Gemeinsamkeit von uns. Außerdem haben Elisa und ich den Honig zusammen im Garten gesammelt, was noch ein verbindendes Element ist. 

Aufmerksam nickt Professorin Kathleen und notiert sich die Antworten. Kurz darauf werden die Süßspeisen den Elfen präsentiert. 

Wird Elisa den Donut mögen?